浙江：杭州素食文化节 探索心身素造健康

中国记录讯（记者 龚读法）在“十五五”国民健康工作全面开局之际，健康中国战略正从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”深刻转变，倡导“主动健康”成为时代强音。11月1日下午，杭州市素食协会支持的“素造主动健康——正食正念，素食人群健康管理新范式”论坛在中国浙江省杭州市拱墅区运河广场举行。

记者了解到，本次论坛以长三角素萌的发起成立开篇，以公益助农为亮点，立足东南素都的素食产业发展，东方禅养文化内核，紧扣绿色低碳、健康养生、产业创新、乡村振兴等时代主题，汇聚众多权威专家、行业学者、产业嘉宾，通过主题分享、专场研讨、圆桌对话、行业共建等多元形式，深度挖掘素食文化底蕴，探索素食产业现代化、生活化、公益化发展新路径，为长三角素食文化传播与产业升级注入全新活力。

同时，论坛名家云集、思想荟萃，多位学界大咖带来前沿、多元、落地的主题分享，从科学养生、产业发展、经济公益、数字创新、传统文化等多个维度，全方位解构新时代素食的价值内涵。14家素萌萌友单位代表逐一发言，分享各自在素食推广与生态实践中的经验。新能源与储能领域专家带来主题分享《让“大地的礼物”更可持续》，从一餐素食延伸到一座零碳农场的构想。

据悉，本次论坛兼顾学术高度与产业温度，特设助农专场，一众行业嘉宾围绕素食助农、乡村振兴展开研讨，探索素食产业赋能农产品上行、助力乡村特色产业发展的落地路径，让素食经济成为带动乡村增收、助力共同富裕的新抓手。各界嘉宾齐聚一堂，围绕素食文化普及、产业痛点破解、品牌创新发展、大众消费升级等核心议题各抒己见、交流碰撞，凝聚行业发展共识，分享前沿实践经验。见素抱朴，禅养东方主题论坛的举办，对东方传统素食禅养文化的传承弘扬，对新时代素食产业创新发展进行了深度探索。

据悉，作为本次论坛的承办方，浙江省企业心理学应用协会身心健康管理分会为素食展带来了新的视角。高丽说，分会此次跨界赋能素食展，是一次“心身同治”的生动实践。在“十五五”政策指引下，主动健康不再只是单一的饮食问题，更是心理、睡眠、情绪、运动的综合管理。分会将“身心健康管理”与“素食文化”深度链接，不仅响应了国家“提前防病、健康生活化”的号召，更是将素食从单纯的“饮食方式”拔高为“科学健康生活方式”。这是政策落地的惠民之举，也是大健康产业跨界合作的全新模式，让科学素食、健康素食在杭州形成可复制、可推广的生活样板。

记者了解到，生态文明与“不塑之客”，素食的尽头是环保。专家们从水土气（生态）文明的宏观视角切入，通过生动的农产品对比，阐述了健康饮食的源头在于健康的土地，分享了其公益项目“不塑之客”，呼吁大家在追求个人健康的同时，践行减塑环保，守护地球的“大健康”。同步聚焦“一老一少”，破解儿童饮食难题。专家们带来的《儿童健康与饮食》进行了深度分享。不同的病情与上千个成功逆转的案例。

“素造主动健康”，不仅是一句口号，更是一套完整的日常调理方法：吃对营养、适度运动、好好睡觉、稳住情绪。本次论坛虽然短暂，但它所传递的“正食正念”理念已植根于参会者的心中。未来，浙江省企业心理学应用协会身心健康管理分会将继续携手杭州市素食协会等社会各界力量，帮助素食餐厅从“卖素食”升级为“帮顾客吃出健康体质”，让专业的科普真正落地、惠民、贴近民生。